日清製粉グループ本社 日清フーズ 業務用天ぷら粉3品を新発売
2012-01-20
2012年1月20日日清フーズ 業務用天ぷら粉3品を新発売日清製粉グループの日清フーズ株式会社（社長：池田 和穗）は、人気の天ぷら粉をさらに拡充し、そば屋やうどん屋を利用するお客様のニーズに応える天ぷらが簡単に作れる業務用天ぷら粉計3品を、本年2月20日（月）から新発売致します。トップメーカーならではの技術を駆使した外食向けの新しいタイプの天ぷら粉です。「日清 おそば屋さんうどん屋さんの天ぷら粉」は、つゆにのせてもサクサクとした軽い食感が持続し、えび天などに最適な「つゆにのせてもしっかり衣」と、つゆによくなじみ口溶けのよい天ぷら衣に仕上がり、かき揚げなどに最適な「つゆ溶け衣」の2品を新発売します。当社が実施した温かいえび天そばと温かいかき揚げそばを食べる人の天ぷら衣の好みに関するアンケート調査（※）によると、「衣がサクサクしている」がそれぞれ73％と70％、「つゆによく染み込む」がそれぞれ38％と51％となりました。そば屋、うどん屋のお客様の好みに合ったサクッとした軽い食感、衣ののりが良い、ほどよく吸油して風味の良いの三つのポイントをクリアし、簡単に作れる天ぷら粉を投入することで、お客様の満足度の向上を図っていきます。また、同時発売する「日清 天ぷら粉 打ち粉いらずの揚げ上手」は、ネタへあらかじめ粉をまぶす手間や置き場所のスペースが不要で、より簡単に天ぷらを調理したい外食店に最適です。※アンケート調査対象